Cómo enseñar a tu carnicero extranjero a despostar carne al estilo argentino
Si sos un migrante argentino, seguramente extrañás los cortes clásicos de nuestra parrilla: el vacío, la entraña, el matambre o la colita de cuadril.
🌎 En muchos países, estos cortes no están disponibles porque las medias reses se despostan de forma diferente. Pero no te preocupes, ¡tenemos la solución!
Gracias a un video detallado de Horacio Vallejos, podés mostrarle a tu carnicero local cómo despostar una media res para obtener los cortes argentinos que tanto te gustan. 🥩
Y que sale del TREN DE BIFE?
